據CNN報導，連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）9日宣布，將在2020年前禁止各分店使用塑膠吸管，預料每年減板橋居酒屋少10億支塑膠吸管的使用量。台灣星巴克表示，美國總部會依各國環保法規進行，不會全球硬性統一，台灣星巴克將配合環保署針對大型連鎖業者「內用飲品不得提供塑膠吸管」的規定，依循環保署時程於期限前完成。
研發無吸管杯蓋取代
除了用「紙吸管」替代外，美國星巴克耗費兩個半月研發出「無吸管杯蓋」，可以裝氮氣冷萃咖啡，以及任何覆蓋冷奶泡的飲料。該特製冷飲杯蓋，有一個拇指大小開口，猶如熱飲杯蓋設計，可取代吸管啜飲奶泡，未來將逐步推廣該製品。
星巴克表示，禁用吸管後會將平坦的杯蓋改成突起的杯口，有個弧度方便民眾啜飲。星冰樂系列的飲品則保留圓頂狀的杯蓋，但會提供紙吸管或是可分解吸管。要是客人不方便直接飲用，也可以跟店員索取環保吸管。
全球目前已有多國推行減塑政策。像是連鎖速食業麥當勞（McDonald’s）將於9月開始在英國及愛爾蘭提供紙吸管。美國許多城市也紛紛實施減塑，例板橋居酒屋如像西雅圖跟加州的奧克蘭、柏克萊等地，上周開始禁用塑膠吸管及餐具。
一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。
西雅圖7月禁塑膠吸管
星巴克也響應環保，搭上禁塑的列車，已於西雅圖總部提供新型杯蓋及替代性吸管，本周宣布今年秋天開始，將會在加拿大溫哥華各分店廢除塑膠吸管，全面改用新型杯蓋，目標板橋居酒屋在2020年前達成全球分店禁用塑膠吸管。星巴克負責人凱文‧約翰遜（ Kevin Johnson）表示，此舉將為公司邁向永續發展，立下重要的里程碑。
環團盼更多企業跟進
聯合國報告指出，每年只有9％的塑膠廢棄物能被有效的回收，其餘約800萬公噸塑膠垃圾被倒入海洋中，對海底生物傷害最深。據估計，每年約有100萬隻鳥跟10萬條魚誤食塑膠而死。因此全球最大連鎖咖啡業者星巴克一祭出限塑政策，便引起環保人士大力讚賞。世界自然基金會（World Wildlife Fund）的永續研究與發展部門負責人表示：「塑膠吸管最終會流入海洋，對海洋生物帶來毀滅性的影響。因此我們希望有更多企業能跟上星巴克的腳步。」美國海洋保育協會（Ocean Conservancy）也稱讚星巴克為企業界中「耀眼的典範」，幫助減少海洋汙染。
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