黃博梅的部落格

都說每個行業各有辛苦之處，日前一位擔任高雄某大學旅館管理系的教授，在投稿中分享了自己的用餐經驗，表達台灣許多餐廳流於「照本宣科的SOP」缺乏服務溫度，然而網友看完這名教授的投稿，紛紛怒批「這行為分明是奧客」。

隨後，4人到一間知名連鎖餐廳，蘇姓教授認為，店員當下明明已經看到眼前4位客人，卻還是問了「請問幾位」、「有訂位嗎」，讓人感覺相當不用心，蘇團體服姓教授認為，照本宣科的團體服服務方式並不能替餐廳加分，於是投書寫下了自己的看法。

大家有時候在選擇團體服材質上總是會很困惑，到底要選擇純棉衣服還是吸濕排汗衣呢？小編就來解決你的困惑，純棉是著重在觸感會比較舒適，不容易起毛球，印刷呈現上可以比較精緻，複雜圖案就會建議採用純棉的。排汗布強調不外乎就是吸濕排汗速度快、清爽速乾。適合運動或戶外活動，為夏季的優良選擇，顏色圖案就會比較簡單，因此可視其特性及季節來做選擇。如果有需要特殊材質都可以在跟廠商諮詢，不用擔心踢到鐵板，有問有機會，大部分都應該能做彈性的規劃唷！

然而，該文卻引發許多網友完全不同的聲音，網友紛紛表示「難道一定要按照你的意思才算好服務？」、「這種人也能當老師？」，也有餐飲經驗的網友表示「這些基本的SOP都是服務人員的禮貌，按照你的說法，那就做苛求」，大部分網友也認為蘇姓教授的論點「奧客無誤」、「這就是台灣鯛啊」。